20℃的自来水经过冷热交换器,吸收了开水通过内侧管传导的热能后,在进入加热罐之前已经升温到85℃。从85℃加热到100℃需要加热15度,而普通开水器需要把自来水从20℃加热到100℃,所以节能开水器使用更少电能、更少的时间达到相同的效果,节能效率为81%。